「届出を要する伝染病」のうち、嫌気性菌が原因となるのはどれか。
a: マラリア
b: 麻疹
c: 破傷風
d: ツツガ虫病
e: フィラリア
1. a b 2. a e 3. b c 4. c d 5. d e
平成29年度の病因物質別の食中毒患者数発生状況のうち、最も多かった病因はどれか。
1: ノロウイルス
2: カンピロバクター
3: 病原大腸菌
4: サルモネラ属菌
5: ボツリヌス菌
食品衛生について正しいのはどれか。
a: 腸管出血性大腸菌O157は他の大腸菌に比べ耐熱性が高い。
b: 黄色ブドウ球菌による食中毒は菌が産生する毒素による。
c: 腸炎ビブリオは細菌性食中毒の原因となる。
d: フグの内臓に含まれるテトロドトキシンは神経を麻痒させる。
e: 食品衛生法は食品用器具について規制していない。
1. a b c 2. a b e 3. a d e 4. b c d 5. c d e