糖質代謝について正しいのはどれか。
1: ビタミンCが補酵素として関与する。
2: 酸化的リン酸化によって乳酸を生じる。
3: 中枢神経は脂肪酸をエネルギー源とする。
4: グルカゴンは糖新生系の生合成を促進する。
5: 甲状腺ホルモンは糖質代謝には関係しない。
栄養素と吸収部位の組合せで正しいのはどれか。
1: 糖 - 空腸
2: 鉄 - 結腸
3: 脂肪 - 十二指腸
4: 蛋白質 - 胃
5: ビタミンB12 - 空腸
出血性素因として正しいのはどれか。
1: ビタミンA欠乏症
2: ビタミンB1欠乏症
3: ビタミンD欠乏症
4: ビタミンE欠乏症
5: ビタミンK欠乏症
ビタミンと欠乏症との組合せで誤っているのはどれか。
1: ビタミンA-夜盲症
2: ビタミンB1-浮 腫
3: ビタミンB6-ペラグラ
4: ビタミンD-骨軟化症
5: ビタミンK-血液凝固障害
ビタミン欠乏症で誤っている組合せはどれか。
1: ビタミンA-夜盲症
2: ビタミンB1-脚気
3: ニコチン酸-ペラグラ
4: ビタミンD-骨軟化症
5: ビタミンK-血栓症
胃での栄養素の消化・吸収で正しいのはどれか。
1: ペプシンは脂質を分解する。
2: セクレチンは胃液分泌を促進する。
3: 内因子はビタミンB6の吸収に関与する。
4: 胃内の停滞時間は糖類より脂肪の方が長い。
5: 胃液分泌の増加は食物が胃に到達してから起こる。
ビタミン欠乏症で誤っているのはどれか。
1: ビタミンA-夜盲症
2: ビタミンB1-末梢神経障害
3: ビタミンC-壊血病
4: ビタミンD-くる病
5: ビタミンK-テタニー