消化酵素について正しいのはどれか。2つ選べ。
1: αアミラーゼはマルトースをブドウ糖に分解する。
2: トリプシンはトリペプチドをアミノ酸に分解する。
3: ペプシンは蛋白質をポリペプチドに分解する。
4: マルターゼはデンプンをデキストリンに分解する。
5: リパーゼは脂肪を脂肪酸とグリセリンに分解する。
誤っている組合せはどれか。
1: プチアリン－唾液
2: ペプシン－胃液
3: トリプシン－胃液
4: アミラーゼ－膵液
5: マルターゼ－腸液
膵液について正しいのはどれか。
1: 酸性を示す。
2: 脂肪分解酵素は含まれない。
3: 膵液の主成分はインスリンである。
4: 膵液分泌量は1日約300 mLである。
5: セクレチンは膵液の分泌を促進させる。
正しいのはどれか。
1: プチアリンは蛋白質を分解する。
2: アドレナリンは胃腸運動を促進する。
3: 胆汁にはリパーゼが含まれる。
4: 迷走神経刺激は膵液分泌を抑制する。
5: 膵アミラーゼはデンプンを分解する。
唾液によって分解されるのはどれか。
1: 脂質
2: 蛋白質
3: ブドウ糖
4: デンプン
5: セルロース